Gordura poliinsaturada

As gorduras poliinsaturadas são outro tipo de gordura encontrada em alimentos, como peixes, sementes e óleos vegetais. As gorduras poliinsaturadas incluem ômega-3 e ômega-6, que são considerados gorduras essenciais, ou seja, não podem ser produzidas pelo corpo e devem ser obtidas através da alimentação.

Assim como as gorduras monoinsaturadas, as gorduras poliinsaturadas também são consideradas saudáveis e podem ter vários benefícios para a saúde, incluindo a redução do risco de doenças cardiovasculares, melhora da saúde mental e da função cerebral. Além disso, as gorduras ômega-3 são importantes para a saúde dos olhos, da pele e dos ossos.

No entanto, assim como outros tipos de gordura, as gorduras poliinsaturadas também devem ser consumidas com moderação. A recomendação é que a maior parte das gorduras em uma dieta sejam obtidas a partir de fontes de gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, enquanto as gorduras saturadas e trans são mantidas em quantidades mínimas. É importante procurar uma variedade de fontes de gorduras saudáveis e adotar um estilo de vida saudável para manter a saúde geral.